黄金蛋糊

  适合年龄：8个月以上

  原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。

  做法：

  将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄;

  用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。

  蛋皮菠菜包

  适合年龄：12个月以上

  原料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量

  做法：

  将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里过一下，然后过冷水，控干。

  利用锅中的热水，将香菜焯一下。

  将菠菜用盐、香油调好。

  将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。

  将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一横一竖地系好。

  银鱼蒸蛋

  适合年龄：12个月以上

  原料：银鱼50克、鸡蛋3个

  做法：

  将银鱼用料酒腌制15分钟后再用清水洗净剁碎备用，将鸡蛋打入碗中打散，调入温开水240毫升;

  把剁好的银鱼放入鸡蛋中调匀，水开后大火再蒸10分钟即可。

  提示：银鱼营养极其丰富，富含多种氨基酸，而且脂肪含量非常低，尤其适合脾胃虚弱、食欲不 

  振、小儿疳积、营养不良的人群。

  怎样鉴别鸡蛋：

  最简易的方法就是将鸡蛋放入水中，沉入水底的是鲜蛋，而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是  

  陈蛋，臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后，蛋黄膜不破裂，蛋白与蛋黄界限分明，颜色鲜

  艳，蛋白浓稠不会散开。变质蛋如黑腐蛋、粘壳或霉变蛋等，不能再食用，变质蛋在灯光照射下

  暗影多、不透明，打开后有霉味或腐臭味。

  更多育儿知识，请关注微信公众号：UNIYOU纽派